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炖牛肉怎么做才嫩
其实除了土豆炖牛肉，还有不少炖牛肉也很受欢迎的哦，如西红柿炖牛肉、萝卜炖牛肉等等。下面为您介绍各种炖牛肉的做法大全。今天小编为大家推荐炖牛肉的方法。
炖牛肉的制作方法
大白菜炖牛肉的做法
主料：大白菜(青口)500克，豆腐(南)300克;
调料：大葱15克，姜15克，盐8克，胡椒粉2克，鸡粉5克;
做法：
1.先把买回来的牛肉洗净切块，放入冷水中煮沸，将牛肉取出用自来水冲干净;
2.将锅中水倒了，正文锅中油热了后，放入切好的姜片(大片一点的，喜欢吃的辣的可以再放一些干辣椒)，然后把前面准备好的牛肉块倒入锅中开炒，感觉差不多了，肉别黑了就行，倒入冷水，水盖过牛肉，放老抽，五香八角，(此时千万别放盐，否则牛肉不易烂)。
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