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清炖鲢鱼头的做法
清炖鲢鱼头是一道由鲢鱼为主要材料做成的菜品，属于私家菜。清炖鲢鱼头怎么做呢?本文是小编整理的清炖鲢鱼头的做法资料，仅供参考。
清炖鲢鱼头的成品图
做清炖鲢鱼头的食材
做清炖鲢鱼头的步骤
1.材料：花鲢鱼头 豆皮一张，蘑菇，腐竹 小葱，姜，色拉油，盐，料酒。香菜，枸杞，鸡精
2.做法：1. 鱼去掉鱼身，
2. 小葱洗净挽成小把、姜分别洗净切片;豆皮切成菱形，腐竹用热水泡软切成段，蘑菇洗净掰成一片片的
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