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一般人平时为了确保食物煮熟，总是习惯用100℃左右的高温烹煮。但是其实高温的烹饪食物很容易使得食物失去其中的营养，也会使得食物容易变得致癌，那么该怎么烹饪呢?以下是小编为你整理的健康烹饪食物的方式，希望能帮到你。
健康烹饪食物的方式
一、70℃食物蒸煮法
“70℃食物蒸煮法”，便是强调透过70度温度来蒸煮食物。不但能保留食物的美味，更能有效抑制食材氧化作用，维持生命力，让食材拥有比在生鲜状态下更长的赏味期限。
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