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鸭头怎么洗干净及营养价值
相信很多处理过鸭头的朋友们都会觉得非常难洗，其实并不是鸭头难洗，而是我们采用的方法不是最有效的，鸭头如何清洗干净呢?下面小编为大家整理了鸭头的清洗方法，希望大家能够喜欢。
鸭头的清洗方法
方法如下：
工具：锅，牙签
材料：水，料酒，
1、杀鸭前先给鸭子灌上一小盅黄酒， 不多时鸭毛孔就舒张开来， 鸭毛很容易拔掉。
2、将鸭头置于锅中，用冷水煮至沸腾，可去其血沫。注意：烫鸭子的水不要烧开， 烧到水面起鱼星子的时候就行了。 不然， 鸭毛孔遇到100℃的沸水后就要收缩， 鸭毛就不易拔脱了。
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