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牛磺酸的作用有哪些
牛磺酸是一种非蛋白类的氨基酸，牛磺酸的作用有很多，牛磺酸的获取渠道主要是母乳，它是人体内必不可少的一种氨基酸。下面看牛磺酸的作用有哪些?下面小编带你一一了解!
牛磺酸的作用
1、可以作为食品营养强化剂
在食品工业方面,可添加于乳制品、饮料、复合味精及豆制品中,加快对神经细胞的分化、发育、增强机体免疫能力,对不同年龄的人群均有较佳的保健作用。作为食品营养强化剂,在牛奶和奶粉中加入适量牛磺酸,其营养价值接近母乳,尤其对胎儿、婴幼儿有益智强身作用;能显着抑制和治疗老年性痴呆,改善常人的脑功能和视网膜组织。
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