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扒鸡的好吃做法
扒鸡是山东的传统名菜，历史悠久，许多朋友都喜欢吃，今天，小编就为大家介绍一下扒鸡的做法，希望大家喜欢!
扒鸡的做法
A料
(花椒、八角、陈皮、桂皮、香叶、丁香、草果、肉蔻、山奈、甘草、小茴香各1克)
1、取一碗盛起麦芽糖，在碗里加3--4勺清水，将麦芽糖调稀，并搅拌均匀。
2、嫩鸡处理干净，洗净表皮及内腹，擦干待用。
3、将控干水份的鸡放在麦芽糖水里，涂抹均匀，取出。
4、锅入酱油，小火煮开，放入A料，保持微火同煮1-2分钟后，加入清水烧沸后转小火继续煮。
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