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虾米如何做菜
虾米最有营养价值的成分其实是虾皮和虾仁上红颜色的成分，名称叫虾青素，是迄今为止发现的最强的抗氧化剂，虾皮中的含量是800PPM左右，但如果红色成分已经褪色，说明虾青素已经被氧化了。那么虾米如何做菜呢?以下是小编为您整理的有关虾米如何做菜资料，希望对你有帮助。
虾米做菜的方法一：瑶柱虾米冬瓜汤
材料：冬瓜(750克)、瑶柱(50克)、虾米(50克)、瘦肉(150克)、冬菇(50克)
做法：
1、瑶柱虾米洗净，用清水浸泡一下。
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