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好吃菜谱的烹制技巧及方法
对于好吃的食谱有很多不同的种类，因为每一种种类都是不同的，所以每一种菜肴的烹饪制作都是不同的，那么对于好吃的菜谱你知道都是怎么去烹制的吗?以下是小编为你整理的好吃菜谱的烹制技巧，希望能帮到你。
好吃菜谱的烹制技巧
蒜蓉蒸茄子
主料：嫩长茄子
辅料：大蒜、味精、盐、糖、香油
做法：
1、将蒜剁成茸;茄子洗净切成长条。
2、炒锅内放油烧热，倒入蒜蓉炒香，加盐、味精、糖、少许水搅匀。
3、蒸盘上摆好茄子条，将炒好的蒜蓉汤汁浇上去，再放入蒸笼蒸五分钟左右。
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