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鳕鱼肉与它的名字一样，拥有如雪一般细腻白嫩的肉质。鳕鱼肉做好后，入口即化，非常鲜嫩可口。下面是小编给大家分享的鳕鱼的家常做法，希望你喜欢。
鳕鱼的家常烹饪方法一：海带炖鳕鱼
材料
鳕鱼肉块500克，水发海带250克，葱段、姜丝、蒜末各适量。植物油、酱油、醋、白糖、料酒、盐、味精、胡椒粉、高汤、水淀粉各适量。
做法
1、鳕鱼肉块洗净，用盐、料酒腌渍入味;水发海带洗净，切成条。
2、热锅温油，下葱段、姜丝、蒜末炒香，下高汤、酱油、盐、醋、白糖、胡椒粉、鳕鱼肉块和海带条，大火煮沸改小火烧15分钟，加入味精调味，用水淀粉勾芡收汁装盘即可。
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