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做戚风蛋糕失败的原因
究竟为什么戚风蛋糕的失败率这么高呢?下边我们就一起来看一下戚风蛋糕经常会出现的问题吧。以下是小编为你整理的做戚风蛋糕失败的原因，希望能帮到你。
做戚风蛋糕失败的原因
上次发布了戚风蛋糕的做法，然而这个傲娇戚风对于初学者而言可能并不是那么容易做，今天按照我之前说的每一步，来和大家说说戚风可能失败的原因及对应的失败模样。
1.首先原材料中的鸡蛋一定要新鲜!
不新鲜的蛋白没有粘性，不能很好的附着空气，可能会导致后面打发蛋白失败。
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