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如何做吃美味又好吃的蒜子焖酣鱼
蒜子焖酣鱼是一道广东的汉族名菜。属于粤菜，主要原料是鲶鱼，口味香，肉爽滑，味腴美，蛋白质丰富，是一种优良的食用鱼类。用蒜子焖之，肉质软烂，蒜香四溢。那这道芳香四溢的菜是怎么做的呢，小编带来了这道菜的具体做法。
主要辅料
酣鱼肉………500克蒜泥……………1克
猪瘦肉丝………50克精盐……………3克
炸蒜肉…………50克味精…………2.5克
水发香菇丝……25克白糖…………1.5克
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