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寒露时节有哪些蔬菜可以吃

寒露天气风大，气候干燥。遇到干燥的天气，很多人会选择吃点水果或者蔬菜，有的人想做点养生的菜给家人吃一下，却不知道寒露有哪些蔬菜可以养生，那么我们来看一下寒露有哪些蔬菜可以养生呢?

寒露蔬菜养生之吃花菜健脾胃

花菜性平味甘，有健脾养胃、清肺润喉、清热解毒的作用，对秋燥引起的脾虚胃热、口臭烦渴者更为适宜。花菜所含的多种维生素、纤维素、胡萝卜素、微量元素硒都对抗癌、防癌有益，其中西兰花所含维生素C更多，加之所含蛋白质及胡萝卜素，可提高细胞免疫功能。国外研究还发现，花菜中含有多种吲哚衍生物，能降低雌激素水平，可以预防乳腺癌的发生。

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