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香菇炒鸡蛋简介
香菇炒鸡蛋是以鸡蛋为主要食材制作而成的一道菜品,属于家常菜,口味鲜美。所需食材：干香菇(或鲜香菇);鸡蛋;生抽;老抽;盐;味精。
香菇炒鸡蛋的制作过程
1、香菇放入淡盐水中泡10分后洗净。
2、香菇切2mm后的片。
3、鸡蛋打散后放入料酒和清水搅匀。
4、锅中倒入油,待油8成热时放入鸡蛋,用铲子搅散成块,盛出。
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