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营养与烹饪综合实践教案有什么
现在很多人都会去报读关于烹饪的课程，为的就是可以做出一手好菜，那么你知道有什么营养与烹饪综合实践教案吗?以下是小编为你整理的营养与烹饪综合实践教案，希望能帮到你。
营养与烹饪综合实践教案
一 教学目标 科学概念
知道食物为我们提供六种营养成分：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水以及对身体的重要作用。
没有一种食物含有所有的营养成分，了解合理安排饮食的重要性。过程与方法通过收集、观看资料、交流等获取信息，丰富对食物中的营养成分、营养的类别等方面的认识。通过实验的方法辨别食物中的脂肪和淀粉，激发探究营养成分的浓厚兴趣。
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