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虾的营养价值及功效食用方法
虾，是一种生活在水中的节肢动物。 虾具有很高的食疗营养价值，并可以用做于中药材。下面小编就带大家一起来详细了解下吧。
虾的营养价值
虾肉具有味道鲜美，营养丰富的特点，据分析，每百克鲜虾肉中含水分77克，蛋白质20.6克，脂肪0.7克，钙35毫克，磷150毫克，铁0.1毫克，维生素A360国际单位。还含有维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等。虾皮的营养价值更高，每百克含蛋白质39.3克，钙2000毫克，磷1005毫克，铁5.6毫克，其中钙的含量为各种动植物食品之冠。
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