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锅包肉是一道地地道道的东北风味菜，而锅包肉的家常做法又有哪些呢?下面是小编精心为你们整理的关于锅包肉怎么做才酥脆的相关内容，希望你们会喜欢!
锅包肉的家常做法一
食材：猪肉200克(梅肉或里脊)，蕃茄酱25克，白醋25克，白糖25克，黄酒10克，姜、葱、香菜、玉米淀粉适量。
1、猪肉顶刀切半公分厚，用1克盐和10克黄酒均匀腌上备用。
2、姜葱切细丝，香菜切成段儿备用。
3、把玉米淀粉搅拌成稠浆状，放少许油再抓匀备用。
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