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佛手的食用方法和药用价值
佛手因果实在成熟时各心皮分离，形成细长弯曲的果瓣，形状很像手指，故名佛手。以下是小编收集整理的关于佛手的食用方法及药用价值，希望对你有帮助。
佛手的食用方法
1、 佛手粥：将佛手10～15克煎汤去渣，再加入粳米50～100克、冰糖适量同煮为粥。可供早、晚餐或作点心食用。佛手粥具有健脾养胃，理气止痛的作用，适用于年老胃弱、胸闷气滞、消化不良、食欲不振、嗳气呕吐等病人。
2、将佛手10克、青皮9克、川楝子6克，水煎服，早晚各一次。用于肝气郁结、胃腹疼痛等病症。
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