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油麦菜的功效与作用及吃法
油麦菜，又名莜麦菜，有的地方又叫苦菜，含有大量维生素和大量元素，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。很多人都喜欢吃，那么，下面我们一起了解下油麦菜的功效与作用吧。
油麦菜的功效与作用
油麦菜还具有一定的食疗功效，它在降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺等方面都有积极作用，特别是油麦菜的维生素C含量高，而维生素C对于治疗坏血病、预防动脉硬化、抗氧化等都有明显效果。具体表现如下：
1、促进血液循环。油麦菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。
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