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鸭不能和什么一起吃及营养价值
鸭肉是常见禽类的肉类食物。平时常常吃鸭肉，但是你知道和鸭肉相克的食物吗?你知道什么东西是不能和鸭肉一起吃的吗?今天小编给大家整理的不能和鸭一起吃的食物，希望对你有用!
不能和鸭一起吃的食物
1、鸭肉和鳖肉相克，同食令人阴盛阳虚，水肿泄泻;
2、鸭肉和兔肉相克，同食容易引起腹泻;
3、鸭肉和木耳相克，同食会引起身体不适;
4、鸭肉和栗子相克，同食会中毒。
鸭肉的营养价值
1.蛋白质
经过研究发现，在鸭肉中所含有的蛋白质含量非常的丰富，其中可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16%-25%，甚至比畜肉中蛋白质的含量还要高出许多。并且鸭肉中所含有的蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白，还有一部分是间质蛋白。在间质蛋白中还含有溶于水的胶原蛋白和弹性蛋白，除此之外还含有少量的明胶，剩下的则为非蛋白氮。
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