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香辣肉丝的家常做法
香辣肉丝是山东省传统的汉族名菜,属于鲁菜系。香辣肉丝由猪肉、香菜、玉兰片配以红辣椒制成。下面小编带你了解香辣肉丝的家常做法，希望对你有帮助!
香辣肉丝的家常做法
1、准备食材。
2、猪外脊肉切成细丝。
3、加入料酒,淀粉、一点点盐、蛋清抓匀腌制十分钟左右。
4、红椒切成丝,香菜根叶后切成寸段。
5、锅中放适量油烧热,加入蒜姜葱炒香。
6、加入肉丝。
7、快速划炒至肉丝变白熟。
8、加入香菜段,快速翻匀。
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