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清炖鱼的菜谱
大家喜欢吃鱼吗?大家觉得鱼怎么做好吃?下面，小编给大家推荐美味的清炖鱼做法，希望大家喜欢!
清炖奶白鲫鱼的做法
材料
鲫鱼，奶粉10克，姜片，盐，葱断，味精，黄酒.
做法
1、鲫鱼去鳞去其内脏和腮，洗净，切四断备用.
2、锅内下油(一定要用猪油)，油热后，下入姜片炒香;
3、下入鲫鱼转小火反正面煎制;
4、待鱼皮变黄，加适量开水转中火慢炖;加入适量的黄酒.
5、十五分钟后，加入奶粉继续炖10分钟;
6、加盐、味精、葱花出锅即可。
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