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可可戚风蛋糕怎么做
戚风蛋糕混合了面糊类和乳沫类两种做法，改变乳沫类的质地和颗粒，具有较湿润及柔软的口感。一般生日蛋糕、瑞士卷、波士顿派的蛋糕层和装饰用的蛋糕都是以戚风蛋糕来做的。下面是网站为大家整理的可可戚风蛋糕怎么做，希望大家喜欢!
可可戚风蛋糕材料
可可戚风蛋糕制作步骤
1.将蛋白蛋黄分开，放到两个盆里。蛋白盆保证无水无油。
2.蛋黄中加入白糖，搅拌均匀，加入牛奶和油，搅拌。
3.蛋黄盆中筛入过筛后的低粉和可可粉，还有盐。
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