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现在家庭主妇们都喜欢使用红枣进行煲汤，因为红枣对于一家老小都很有营养，那么在煮之前怎么去选购好吃的红枣呢?以下是小编为你整理的红枣的选购窍门，希望能帮到你。
红枣的选购窍门
看颜色
颜色越深的越甜。不少人误以为枣的颜色深浅跟其新鲜度有关，颜色越深的越陈。但其实枣一旦被摘下，其表皮的颜色变化很小。通过表皮的颜色，我们可以判断枣的甜度。颜色越深的，成熟度更高，也就越甜。
看饱满度
挑枣时，不要一味注重枣的大小，而要看整个枣的饱满度。小的枣，吃起来没有太多的果肉，味道也一般。而大个的枣，果肉很厚，很多，看起来也很胖。可以用手捏一下大枣，如果感觉外皮很柔软，而里面的果肉却很饱满，那么就是好大枣了。
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