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兔肉肌肉纤维细嫩，容易消化。下面是小编为你带来的山药兔肉汤，一起来看一看吧。
山药兔肉汤
山药兔肉汤的材料：兔腿2个，山药200克，味精，盐，料酒，葱姜，绍酒。
山药兔肉汤的做法：
1、将兔腿洗净切块，山药洗净后去皮，切成滚刀块待用;
2、兔肉放入砂锅中，加入适量的清水，放入旺火上烧沸;
3、然后撇去浮沫，转为文火炖煮，加入葱段，姜片，盐，绍酒炖煮一个半小时;
4、接着加入山药，再炖煮半小时后，加味精适当的调味即可出锅。
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