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糖尿病吃莲藕好吗
随着人们生活方式和饮食结构的改变，糖尿病的发病率不断上升，已成为中老年人的常见病和多发病。那么糖尿病可以吃莲藕吗?下面小编为你介绍。
糖尿病可以吃莲藕
糖尿病人能吃莲藕吗?莲藕我们也叫做是藕。莲藕的营养价值非常的高,我们常吃莲藕对于糖尿病是非常有好处的,因为莲藕里面含有丰富的维生素C以及膳食纤维。
莲藕的维生素C含量高(每100克中含40～50毫克),还含有多酚类化合物、过氧化物酶,能把人体内的“垃圾”打扫得一干二净。莲藕中含有比较丰富的优质蛋白质(约2%),其氨基酸构成与人体需要接近,生物学价值高。此外,莲藕还富含膳食纤维(2%左右),钙、磷含量也较高(钙为89毫克,磷285毫克)。
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