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红烧茄子的具体做法
红烧茄子是大众喜爱的家常菜，茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。下面是小编给大家分享的红烧茄子的具体做法，仅供参考。
制作红烧茄子的食材
制作红烧茄子的步骤
1.茄子洗净切滚刀块，放入容器中撒入盐腌制一下，去水分
2.红椒洗净切好，姜蒜剁碎(姜后面剁的，忘拍了)
3.调制料汁，把糖、酱油、醋按比例调成汁备用
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