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芹菜可不可以生吃
芹菜是可以生吃的，生吃的营养价值会更好一些，有一定的降血压作用，芹菜是纤维素含量很高的一种蔬菜，不管是生吃，或者炒着吃都是可以的，根据自己的喜好选择食用的方式。
芹菜可不可以生吃
芹菜可以生吃，生芹菜中含有维生素、胡萝卜素、纤维素，以及磷、铁、钙等多种矿物质元素，还含有芹菜素等植物化学物，而且未经烹饪等操作的生芹菜营养元素基本未遭到破坏，因此适量食用可补充体内所需的多种营养物质，对于促进胃肠蠕动，缓解便秘具有一定辅助作用，尤其适宜患有高血压、高胆固醇者食用。
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