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脆皮菠萝包的做法
菠萝包一直是很多人的最爱，而它最重要的莫过于那层酥脆的菠萝皮了。要菠萝皮做的好吃，它的配方，干湿程度，烘焙温度以及包裹的手法，非常重要~以下是小编为您整理的脆皮菠萝包的做法，希望您喜欢。
脆皮菠萝包的做法
主料
高筋面粉150克
水70克
低筋面粉50克
糖粉25克
辅料
盐1/4小勺
细砂糖30克
鸡蛋液
酵母1小勺
黄油(菠萝皮用30克)45克
菠萝包的做法步骤
1 面团揉至扩展阶段，至于28度左右发酵一个小时左右。
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