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中秋节吃月饼相传始于元代。下面是小编为你带来的莲蓉蛋黄月饼的做法，一起来看一看吧。
莲蓉蛋黄月饼的做法
莲蓉蛋黄月饼的材料准备
莲蓉蛋黄月饼的步骤
1.糖浆加油用打蛋器手动搅匀，加入枧水充分搅拌
2.面粉过筛组成粉墙，将混合好的糖浆液倒入
3.用刮板按压混合
4.不要揉搓以免起筋
5.用保鲜膜包裹放一旁醒一小时左右
6.蛋黄用花生油泡2个小时后取出
7.放烤盘里180度烤5分钟，不要烤出油来
8.莲蓉馅分成每个35克左右，醒好的面团分成每个33克右
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