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惊蛰是二十四节气中的第3个节气，也是仲春时节的开始，时间点在每年公历3月5日-7日之间，太阳到达黄经345°。那么惊蛰节气适合吃什么蔬菜呢？下面小编就来解答一下大家的疑问。
目录
惊蛰节气适合吃什么蔬菜
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惊蛰节气适合吃什么蔬菜
1、荠菜
荠菜是最早报春的时鲜野菜，春暖花开，正是采摘荠菜的好时节。荠菜是高纤维蔬菜。荠菜性味甘平，具有和脾、利水、止血、明目的功效。常吃荠菜可护肝，能够名目，惊蛰节气吃荠菜对脾气暴躁、血压增高的高血压患者有好处;有凉血止血的作用。
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