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烹饪专业有哪些课程设置与学习
烹饪专业主要培养从事中式烹饪的技术人员.它对应的职业岗位包括旅游、餐饮、服务业的烹调、面点、食品等，那么如此发展的行业需要学习哪些烹饪的课程呢?以下是小编为你整理的烹饪专业的课程设置，希望能帮到你。
烹饪专业的课程设置
本专业课程分文化课、专业基础课和专业技能课三部分，课时按排为：文化课占20%，专业基础课占30%，专业技能课占50%。学制三年，第三年为学生的实习期。
(一)文化课的开设和要求：
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