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黄花鱼的鱼鳔可作鱼胶，有止血的功效，能防止出血性紫癜，今天，小编为大家整理了好吃的黄花鱼做法，大家来看看吧!
姜蒜辣椒蒸黄花鱼的做法
材料
黄花鱼1条约400克，姜米15克，蒜茸15克，红辣椒碎15克，葱花10克，花椒油、麻油、西柠汁各少许，盐、胡椒粉、豉油、花生油各适量
做法
1、鱼宰好洗净，从鱼肚位置切开，以少许盐涂匀鱼身内外;
2、上碟，放上姜米、蒜茸和红辣椒碎，淋上花椒油、麻油和西柠汁，入蒸炉蒸10分钟，取出淋上熟油和豉油，撒上葱花便成。
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