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泡椒凤爪是今年来比较流行的小吃，随处都可以看到、卖到，既能在大雅之堂看到泡椒凤爪的身影，又受到老百姓的喜爱，泡椒凤爪的做法也是很简单的。下面是小编给大家分享的自制泡椒凤爪的方法，希望你喜欢。
自制泡椒凤爪的方法一
食材准备
鸡爪、泡椒、生姜、桂皮、蒜瓣、香叶、花椒、八角、白醋、鸡精、纯净水、盐。
方法步骤
1、首先将鸡爪洗干净，去掉指甲，用刀把鸡爪劈成两半，方便入味。准备好香料。
2、将鸡爪放入锅中，加入清水，生姜，蒜瓣，花椒，香叶，八角，桂皮，盐，煮大约13分钟左右，但是不要太烂。
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