烤鱼香辣料的配方及做法

admin 2017-06-06 0 次浏览


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烤鱼以健康、美味、新奇等特色风靡整个餐饮市场,成为超人气美食,怎么做椒香烤鱼好吃呢?小编整理了关于椒香烤鱼的做法,希望对大家有帮助!

椒香烤鱼的做法

原料:草鱼、葱、姜、花椒、辣椒面、孜然粉、盐、料酒、白砂糖、花生油、白芝麻。

步骤:1、葱、姜切片。

2、鱼背部开刀,去腮、内脏、撕掉黑膜洗净沥干水。

3、在靠背部切几刀(方便入味),不要切断。

4、用盐、料酒、糖、葱、姜均匀涂抹全身(盐用量多些,以后不再加盐了),两面、包括刀口都要涂抹。

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