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带鱼有些什么营养价值及功效
带鱼营养价值丰富，是人们餐桌上一道很常见的家常菜品。和大黄鱼、小黄鱼及乌贼并称为中国的四大海产。带鱼无论是新鲜的，还是冰冻后腌制，都别具风味，非常好吃。以下是小编为你整理有关于带鱼营养价值的资料，希望你会喜欢。
带鱼的营养价值
带鱼又称刀鱼、裙带鱼、白带鱼,因其身体扁长形似带子而得名,以山东舟山产的为最佳。带鱼肉肥刺少,味道鲜美,营养丰富,鲜食、腌制、冷冻均可,深受群众欢迎。
带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分——6硫代鸟嘌呤,对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。经常食用带鱼,具有补益五脏的功效。带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
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