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如果想要炒制好吃的菜肴是需要一定的技巧的，因为好吃的菜肴都是通过精心烹制的，那么对于好吃的炒菜都是如何制作的呢?以下是小编为你整理的炒菜的制作方法，希望能帮到你。
炒菜的制作方法
西红柿炒鸡蛋
食材：番茄，鸡蛋，油，盐，糖
做法：
1.西红柿洗净用开水烫过在顶端用刀划十字形，剥皮，切块
2.鸡蛋加盐打散
3.炒锅入油，将鸡蛋炒好盛出
4.炒锅再入油，下入西红柿翻炒，炒出汁后，倒入鸡蛋合炒，加盐调味即可
干煸黄豆芽
食材：豆芽，油，花椒，干红椒，葱段，姜片，生抽，老抽
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