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西餐厅中厨师所制作出来的食谱菜色都是很可人的，各种食物的均衡搭配，各种食材的应用样式，真的是秀色可餐。以下是小编为你整理的西餐肉类的制作，希望能帮到你。
西餐肉类的制作之煎三文鱼配罗勒汁
材料
材料三文鱼、澳带、菠菜面、洋葱末、蒜泥、柠檬汁、白酒、盐、胡椒、黄油、奶油、橄榄油、罗勒叶、鱼汤
做法
1、将三文鱼、澳带用柠檬汁、白酒、盐、胡椒腌渍。
2、菠菜面用开水煮熟捞出，冲冷后拌入少许橄榄油待用。
3、洋葱末用黄油炒香，加入罗勒叶、白酒、鱼汤及盐等调味， 烧滚后用粉碎机打碎成糊状即成罗勒汁。
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