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大雪时节各地食疗有哪些
大雪吃什么好?作为冬天的节气，大雪进步自然是不能少的。由于地理环境各异，人们进补的食物是不同的。下面我们一起来了解各个地方的大雪养生原则吧。
大雪时节江南地区品鸭添滋味——虫草炖鸭
时节正好进补，而鸭子是不少食补菜式的主角。当中最有名、据说功效最好的要数“虫草炖鸭”。冬虫夏草本身药效极好，能增强免疫力，而鸭肉富含蛋白质，所以这道炖汤自古就是高档的食补菜式。现在野生冬虫草价格大涨，所以餐馆大多会用较便宜的养殖虫草代替。功效有无改变不得而知，但滋味就同样香鲜，大概是因为鸭肉本身的鲜美已足够让这道菜生色。
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