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乳鸽是指出壳到离巢出售或留种前一月龄内的雏鸽，那么乳鸽的吃法有哪些呢?下面是有乳鸽的吃法与营养，欢迎参阅。
乳鸽的简介
鸽子是晚成鸟，刚出壳的雏鸽，眼睛不能睁开，不能行走和自由采食，全靠亲鸽哺育才能成活;体温调节能力和抗病能力都很差，因而是鸽子一生中最危险的时期。 同时乳鸽的肉厚而嫩，滋养作用较强，鸽肉滋味鲜美，肉质细嫩，富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分，是不可多得的食品佳肴。
乳鸽的食用处理方法
乳鸽切块，用料酒、盐、生抽腌制30分钟。乳鸽基本没血水，所以不用先焯烫。乳鸽的肉厚而嫩，滋养作用较强，鸽肉滋味鲜美，肉质细嫩，富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分，是不可多得的食品佳肴。
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