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虾中富含维生素A可保护眼睛;还有维生素B 群能消除疲劳增强体力，虾球是虾最经典的一种做法，虾球怎么做好吃呢?下面是小编精心为你们整理的关于虾球的做法有哪些的相关内容，希望你们会喜欢!
经典虾球的做法
1、冻虾划开去头去壳，然后用刀将虾背划开用牙签把虾肠挑出来;
2、用刀把虾仁剁成泥，里面加上葱姜末。留几个完整的带尾巴的虾仁，留着做一咬就是整虾仁翘尾巴的虾球;
3、取一只鸡蛋将蛋清和蛋黄分离，虾泥里加盐，蛋清和少许淀粉顺时间方向搅拌上劲。准备面包糠并把蛋黄搅成蛋液;
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