猪蹄如何烹饪好吃

admin 2016-12-20 0 次浏览


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大家知道吗?对于肌肉神经异常所导致的腿肚抽筋或肢体麻木的人来说,多吃些猪蹄或汤有治疗缓解作用,下面,小编给大家推荐好吃的猪蹄做法,希望大家喜欢!

万峦猪蹄的做法

材料

猪蹄1只,葱2支,姜片5片,蒜头10瓣,万峦猪蹄卤包10瓣,酱油200cc,冰糖2大匙,油1大匙,盐1小匙,米酒1大匙

做法

1.将卤包、水2000㏄、酱油、冰糖放入锅子中,浸泡20分钟备用。

2.猪蹄洗净,放入锅子中,加水、老姜一起煮到80℃,去除血水及腥味,捞起后泡入冷水中约30分钟,再把细毛刮除并沖洗干净,然后放入零下30℃的冷冻库,急速冷冻后,再取出备用。

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