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奶酪有什么营养价值和功效作用
奶酪，又叫起司、芝士，是面包、饼干等烘焙食品中的原料之一，具体奶酪有什么营养价值呢？下面一起随小编来看看。
奶酪的营养价值
1.奶酪中维生素A、D、E和维生素B1、B2、B6、B12及叶酸的含量均极丰富，有利于儿童的生长发育。
2.奶酪中含有钙、磷、镁等重要矿物质。每100g奶酪钙含量达690-1300mg，其钙磷比值约为1.5~2.0/1，而且大部分的钙与酪蛋白结合，吸收利用率很高，对儿童骨骼生长和健康发育均起到十分重要的作用。
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