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我们在除夕的时候，一般会吃年夜饭，对于年夜饭，可以说是中国人十分重要的一顿饭，而且这顿饭是十分讲究的。下面是小编给大家带来的2022除夕年夜饭必备的10道菜，以供大家参考!
除夕年夜饭必备的10道菜
第一：梅菜扣肉
梅菜扣肉是一道经典的菜，做好的梅菜扣肉肥而不腻，肉软烂非常的香，五花肉搭配梅菜的香味，放在饼里面，超好吃。
首先将猪肉焯水，猪皮上扎一些小孔，趁热抹上老抽，将猪皮朝下煎至表面焦黄然后放在清水中浸泡一个小时;泡好之后将肉切成厚片，放葱姜生抽，老抽，蚝油，腐乳腌制15分钟;锅中倒入油，放葱花花椒八角香叶炒香，然后放入梅干菜，翻炒均匀之后放入盐，十三香，腌肉的料汁，炒干水分盛入碗中，将切好的肉片摆放在梅干菜上面，大火蒸2个小时即可
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