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好吃红烧食谱的制作技巧与秘诀
红烧的菜系是很多吃货都十分喜欢食用的，因为好吃的调料方法与烹饪技术使得菜系的美味一直在提升，那么你知道有哪些好吃红烧食谱的制作吗?以下是小编为你整理的好吃红烧食谱的制作技巧，希望能帮到你。
好吃红烧食谱的制作技巧
红烧猪蹄
原料：猪手2只，冰糖，油，老抽，生抽，葱，姜，蒜，八角1个，桂皮1小块，胡椒粉。
做法：
1、猪蹄焯水后冲净浮沫，用镊子把残留的猪毛清理干净。
2、热锅下油，油热后，小火下冰糖炒出糖色，入猪蹄翻炒至上色。
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